La Grigonnais (44), le bar communal La maison bleue ouvre ses portes
La GrigonnaisLa commune a rénové en 2014 un local de caractère de 145 m² situé en plein cœur de bourg, afin d’y accueillir une activité de restaurant-bar-tabac. Le fonds de commerce « bar-tabac-presse » est confié à l’exploitant dans le cadre d’un contrat de location-gérance.
L’activité de restauration créée fait pour sa part l’objet d’un bail commercial. Pour les élus, « tout commerce est censé s’inscrire dans la dynamique transversale de la commune et participer à la mise en réseau de quatre secteurs : culturel, rural, agricole, touristique ». C’est pourquoi le cahier des charges précise l’attention apportée par la municipalité à la qualité du projet proposé en termes de public ciblé (locaux ou de passage), d’horaires d’ouvertures adaptées au rythme des usagers potentiels et des équipements communaux et à la mise en place d’une tarification adaptée. La commune a travaillé en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie et dans ce cadre, le candidat retenu a bénéficié d’un accompagnement. De son côté, la commune a souhaité mettre tout en œuvre pour faciliter l’installation du restaurant et la reprise du fonds de Commerce en mettant à disposition du repreneur un local équipé avec un loyer abordable et en lui procurant son appui pour la communication.
Rédigé en février 2015
Thématique : Commerces, Économie locale, commerces et services
