Un café s’il vous plait ! Recueil sur les cafés et commerces collectifs dʼIlle-et-Vilaine en milieu rural

Cet ouvrage, réalisé par le Département d’Ille-et-Vilaine avec la contribution de BRUDED, participe de la volonté de positionner l’économie sociale et solidaire comme un levier pour les territoires ruraux. Il a pour objectif d’informer les collectivités et les porteurs de projet en leur faisant découvrir la richesse et la capacité d’innovation de l’économie sociale et solidaire. De nombreuses initiatives de commerces fleurissent aujourd’hui portées par des collectifs, accompagnés par des collectivités, même dans des toutes petites communes. Cet engagement commun et la participation des habitants, dès la réflexion sur les projets, sont des gages de réussite de ces projets atypiques.

Ce livre a souhaité faire entendre la voix des porteurs de projet, mais aussi celle des élus, pour changer les représentations et faire réfléchir sur les conditions d’émergence et de réussite de commerces collectifs en milieu rural.